1、2005年始，义乌市政府为了切实保护红糖文化的传承和延续，由义亭镇党委政府承办举办了五届义乌红糖节，以期进一步宣传红糖基地,提高知名度。

2、2005年，建立了400平米的两层红糖文化陈列室，收藏传统绞糖模型、木式牛力榨糖车，建立义乌红糖传统制作技艺的资料库，把红糖文化加工制作的文字、图片、录音、录像等资料实行系统化、信息化管理，确定专人，落实责任。并以陈列室为平台作为宣传、保护和传承义乌红糖制作技艺的基地，充分展示红糖文化生产基地的历史渊源、传承谱系、技艺流程等。

3、义乌市委、市政府已将义乌红糖传统制作技艺的宣传、保护与传承工作列入每年政府工作计划，并将经费列入镇财政的预算之中，建立有效的资金保障机制，扩大红糖文化宣传力度等。

4、每届的红糖文化节，红糖陈列室都在其间开放，接待参观人数达到5万人次，西楼村的《义乌红糖传统制作工艺》宣传展示基地具有相当的影响力和反响力。

     5、《义乌红糖传统制作工艺》不但得到了新闻媒体的广泛关注，还得到了在义乌经商外国人的青睐，也得到了市委、市政府领导的充分肯定。